DINING PROMOTION 건강하게 내 몸을 깨우는 비건 부스터
북한산의 고요한 자연 속에서 맑은 공기로 몸을 깨우고,
안토가 정성스럽게 준비한 비건 메뉴로 당신의 하루에 가볍고 건강한 생기를 더해보세요.
신선한 식재료로 만든 균형 있는 한 끼가 전하는 웰니스 라이프스타일을 안토에서 경험해보세요.
INFORMATION 이용 안내
- 우디플레이트
후무스(Hummus): 중동의 지혜가 담긴 비건 미식의 글로벌 아이콘
식재료: 병아리콩, 참깨 타히니, 올리브 오일
웰니스 가치: 단백질과 식이섬유가 풍부한 병아리콩에 고소한 타히니와 올리브오일을 더해 부드럽게 완성한 100% 식물성 딥입니다. 담백한 풍미와 건강한 지방이 조화를 이루며 가볍고 균형 있는 식사를 돕습니다.
볼로냐식 콩고기 소스와 두부(Bolognese Soy Meat & Tofu): 식물성 혁신으로 재해석한 이탈리아 볼로냐의 풍미
식재료: 식물성 콩고기, 토마토, 각종 채소, 연두부
웰니스 가치: 정통 볼로냐 라구의 깊은 풍미를 식물성 콩고기와 신선한 채소로 재해석했습니다. 단백질이 풍부한 콩고기와 두부를 함께 담아 콜레스테롤 부담은 줄이고, 담백하면서도 든든한 한 끼를 완성했습니다.
조식 런치(월-금) 런치(토-일/공휴일) 디너(월-금) 디너(토-일/공휴일) 성인
(만 13세 이상)64,000원 109,000원 159,000원 145,000원 159,000원 소인
(36개월-만 12세)41,000원 55,000원 78,000원 73,000원 78,000원
- 안토 델리
[베이커리]
트러플 감자 치아바타(Truffle Potato Ciabatta): 깊은 트러플 향으로 완성한 프리미엄 식물성 브레드, 5,700원
식재료: 감자, 트러플 오일, 트러플 페이스트, 밀가루
웰니스 가치: 감자의 쫀득한 식감과 트러플의 은은한 풍미를 담아낸 비건 브레드입니다. 식물성 재료로 담백하게 완성해 가볍게 즐기기 좋습니다.
바게트(Baguette): 프랑스 전통 공정으로 빚어낸 겉바속촉의 정석, 4,000원
식재료: 엄선된 밀가루와 껍질째 고소하게 빻아 풍미가 깊은 프랑스산 전통 밀가루(T-55), 햇살과 바람이 키워낸 게랑드 천일염
웰니스 가치: 인위적인 첨가물 없이 오직 곡물과 소금, 물로만 느리게 숙성시켰습니다. 씹을수록 고소하고 담백한 본토의 맛을 비건 크래프트로 건강하게 즐겨보세요.
호밀 무화과(Rye Fig Bread): 대지의 영양을 묵직하게 채운 통곡물 테라피, 7,500원
식재료: 구수한 호밀과 독일산 크라프트, 달콤한 튀르키예산 무화과, 상큼한 크랜베리와 고소한 피칸
웰니스 가치: 정제되지 않은 거친 밀이 주는 풍부한 식이섬유가 장을 부드럽게 보살핍니다. 인공 감미료 대신 과육 고유의 달콤함과 견과류의 건강한 지방이 어우러져 든든한 식사대용으로 훌륭합니다.
블루베리 사워도우(Blueberry Sourdough): 자연 발효종의 깊은 풍미와 상큼한 과즙이 어우러진 식물 본연의 건강함, 7,500원
식재료: 부드러운 프랑스산 밀가루와 호밀, 새콤달콤한 과즙을 머금은 블루베리
웰니스 가치: 오랜 시간 천연 효모를 다스려 위장에 부담이 없고 흡수가 매우 부드럽습니다. 효모 빵 특유의 매력적인 산미 속에 톡톡 터지는 베리류의 항산화 성분이 활력을 더해줍니다.
[스무디]
Golden Horizon: 아침 햇살의 따스함, 10,000원
당근의 은은한 단맛과 오렌지의 상큼함, 바나나의 부드러움이 조화를 이루는 기분 좋은 한 잔.
웰니스 가치: 당근의 베타카로틴과 오렌지의 비타민 C가 활력을 더하고, 바나나의 풍부한 식이섬유와 칼륨이 편안한 포만감과 균형 잡힌 에너지를 선사합니다.
Emerald Oasis: 열대 정원의 싱그러움, 10,000원
키위의 산뜻함, 아보카도의 크리미한 질감, 리치의 은은한 달콤함이 어우러진 싱그러운 한 잔.
웰니스 가치: 키위의 비타민 C와 식이섬유, 아보카도의 건강한 지방이 조화를 이루어 부담 없이 즐길 수 있으며, 리치의 달콤한 풍미가 기분 좋은 활력을 더해줍니다.
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